Gérer les cookies
Choisir, c'est être libre !
Peu importe votre choix, nous le respectons et nous vous remercions de votre visite sur notre site internet. Nous espérons que vous trouverez les informations que vous recherchez.Bonne visite !
Les Cookies, nous on les aime.
Nous aimons les Cookies car ils nous permettent de faire des choses incroyables ! Nous respectons votre vie privée alors nous nous efforçons de les utiliser avec soin. Vous nous faites-confiance ?
Chacun ses goûts, faites votre choix.
Sélectionnez les Cookies qui vous intéressent en cliquant sur les boutons ci-dessous. Lisez bien chaque recette avant de faire votre choix.
Google Analytics : _ga
Les cookies Google Analytics (_ga, _gat et _gid) permettent d'analyser les statistiques de consultation de notre site internet. Ils nous sont utiles pour améliorer la pertinence de nos contenus.

Nos fromages

Retour au listing des fromages

Roquefort Carles

Roquefort : pâte persillée au lait de brebis cru - temps d’affinage de 90 jours dans les caves de Roquefort

La légende raconte qu’un jeune berger avait laissé son déjeuner et son troupeau pour suivre une jeune demoiselle ; quand il revint dans sa grotte, il vit le caillé de son déjeuner plein de penicilium Roqueforti. Il le goûta et le trouva fort certes mais très bon : ainsi est né le Roquefort !

Au nez : il émane des arômes vifs, toniques et légèrement acidulés

En bouche: il libère des saveurs ovines prononcées ainsi qu’une vive fraîcheur puissante et équilibrée

  • Lait : brebis
  • Provenance : France
  • Poids : 2,5 kg la tome

8,40€ TTC

41,90 € TTC/KG - 8,40 € / 200 gr

- +

Détails des produits

Roquefort Carles


Région : Aveyron

Matière grasse : 32%

Type de lait : Cru

Saveur : Bovines prononcées, vive fraîcheur puissante et équilibrée

Famille : Pâte Persillée

Saison : De Avril à Septembre


Allergènes: lait

Accompagnement : Gewurtztraminer (2020), la Demoiselle (liquoreux 2021), Jus de Poire, Jus de pomme.

Fromage sans lactose - Non

Fromage sans gluten - Non

Fromage pendant la grossesse - Non

9J. Le coin du fromager vous garantit 9 jours min. 

pour consommer ce produit à compter de la date de réception.

Fromages Direct Affineurs ®

Les suggestions du fromager